Du merkst, dass ein Restaurant von einem BWLler geführt wird, wenn gerade nur so viel Personal da ist, um die Essensbestellungen zu schaffen, so dass Du so gerne noch ein paar mehr Getränke bestellt hättest, aber auf der anderen Seite dem Personal ansiehst, dass es Stress wg. Verkaufszahlen bekommt, wenn Du nur eine Kleinigkeit zu Essen bestellen willst.

Westfälische Götterspeise

- Glasschüssel

- 2 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen, über N8 mit einem sehr guten Schuss

- Kirschwasser bedecken, morgens noch mal abgießen

- Pumpernickel, ein Paket, kleinbröseln, in einer Pfanne ganz langsam rösten bis es nussig riecht, auf die Kirschen in die Glasschüssel geben

- 2 Päckchen Sahnequark mit 2-3 Päckchen echtem Vanillezucker (Vannilin schmeckt bitter, weil der Quark nicht so süß ist) und einem aufgeschlagenen Becher Schlagsahne unterheben, über die Pumpernickelschicht geben

- Baiser gekauft über den Quark bröseln; alternativ Baiserrezept googeln und alles mit Baiser überbacken

Aus einem wiedergefundenen Rezeptbuch aus dem Haus Goldschmieding in Castrop Rauxel